Reyes Méndez, L. M. (2015). Criterios de diseño para una planta de beneficio de pollo, establecimiento de un sistema de aseguramiento de calidad e implementación de un programa de trazabilidad. REVISTA DE LA ASOCIACION COLOMBIANA DE CIENCIAS BIOLOGICAS, 1(23). Recuperado a partir de https://revistaaccb.org/r/index.php/accb/article/view/39