J. A. . Villada Ramos, J. . Aguillón Osma, y N. . Loango Chamarro, «Potencial antioxidante del extracto de hoja de Coffea arabica sobre la lipoperoxidación y oxidación proteica en un modelo de músculo bovino», ACCB, vol. 1, n.º 36, pp. 104–117, dic. 2024.