Reyes Méndez, L. M. «Criterios De diseño Para Una Planta De Beneficio De Pollo, Establecimiento De Un Sistema De Aseguramiento De Calidad E implementación De Un Programa De Trazabilidad». REVISTA DE LA ASOCIACION COLOMBIANA DE CIENCIAS BIOLOGICAS, vol. 1, n.º 23, noviembre de 2015, https://revistaaccb.org/r/index.php/accb/article/view/39.