Díaz Crismat, D. C. «Aprovechamiento De Cachama (Colossoma Macropomum) En La elaboración Y Desarrollo De Alimentos Funcionales De Alto Valor biológico». REVISTA DE LA ASOCIACION COLOMBIANA DE CIENCIAS BIOLOGICAS, vol. 1, n.º 20, noviembre de 2015, https://revistaaccb.org/r/index.php/accb/article/view/61.