Comparación de los niveles de Zinc Sérico determinados con el método colorimétrico utilizando Zincon y los obtenidos por Espectrofotometria de absorción atómica

Abstract

La cuantificación de los niveles de zinc sérico es el más usual para la valoración nutricional del mineral en el organismo humano. El método de referencia para su valoración es la espectrofotometría de absorción atómica (EAA), método de alto costo  que  impiden  a  algunas   instituciones  realice  estos  análisis,  siendo  la colorimetría con zincon una alternativa más económica, pero no se ha evaluado su comparación con el método de EAA. En el presente  trabajo se cuantifico las concentraciones de zinc en 120 muestras de suero sanguíneo  humano por el método colorimétrico utilizando zincon y comparadas con las obtenidas por el método EAA. Las muestras de sangre fueron obtenidas en ayunas de 12 horas de mujeres adultas mediante punción venosa y jeringas desechables, obteniéndose el suero  mediante  centrifugación  después  de  la  coagulación  sanguínea.  Para  la determinación de los niveles de zinc se adaptó técnica descrita por  William et al (1) y Methods for the examination of wáter and waste wáter(2), el cual consistió en desnaturalizar las  proteínas  de  la  muestra con TCA  10%  y disolución  del  zinc  presente  con  HCL  1N.  En  el  filtrado  correspondiente  se determinó  la  concentración  del  zinc  con  el  uso  del  zincon.  Se  obtuvo una media±SD de 104,45±19,34 μg/dL, niveles superiores estadísticamente cuando comparados  con  los niveles obtenidos con absorción atómica (65,7±14.8 μg/dL) (p˃0.005),  dando  como  resultado  que  las  concentraciones  fueron  diferentes mostrando una correlación débil entre ellas con un R2 =0.1644, indicando que el método de zincon adaptado no es comparable con  el  de espectrofotometría de absorción atómica.